Каковы некоторые творческие способы использовать экстракт чили в коктейлях?

Чили экстрактявляется концентрированной формой перца чили, которую можно использовать в различных приложениях. Он производится путем извлечения капсаицина, соединения, ответственного за пряность перца, из перца, используя растворители. Полученный экстракт является мощной жидкостью, которая может добавлять тепло, вкусу и цвет различным продуктам и продуктам для пищи.

Какое общее использование экстракта чили?

Экстракт чили может использоваться в различных приложениях, таких как соусы, маринады и повязки. Его также можно использовать для добавления тепла и вкуса в супы, рагу и чили. Кроме того, экстракт чили может быть использован для добавления пряного удара в коктейли и другие смешанные напитки, такие как Bloody Marys и Margaritas.

Как можно использовать экстракт чили в коктейлях?

Экстракт чили можно использовать в коктейлях, чтобы добавить тепло и вкус. Несколько капель экстракта чили могут быть добавлены в различные коктейли, такие как маргарита, дайкири и кровавая Мэри. Его также можно использовать для создания уникальных фирменных коктейлей, таких как пряные маргариты или коктейли с водкой, наполненные чили.

Каковы преимущества использования экстракта чили в коктейлях?

Использование экстракта чили в коктейлях может добавить острый удар и уникальный вкус в напитки. Это также может быть отличным способом познакомить клиентов с новыми и захватывающими ароматными профилями. Кроме того, включение экстракта чили в коктейли может помочь увеличить продажи и привлечь новых клиентов.

Можно ли использовать экстракт чили в коктейлях?

Да, экстракт чили можно использовать в коктейлях, чтобы добавить тепло и вкуса. Его можно добавить в безалкогольные напитки, такие как лимонад и зеленый чай, чтобы создать острый и освежающий вариант напитков.

Каковы некоторые меры предосторожности при использовании экстракта чили?

При использовании экстракта чили важно обрабатывать его с помощью и соблюдать меры предосторожности. Это концентрированная форма капсаицина, которая может вызвать раздражение кожи и глаз. Всегда используйте перчатки и защиту глаз при обработке экстракта чили, и обязательно держите их подальше от детей и домашних животных. Таким образом, экстракт чили является универсальным ингредиентом, который может добавлять тепло и аромат коктейлям и другими продуктами питания и напитками. Его можно использовать в различных приложениях и является отличным способом познакомить клиентов с новыми и захватывающими ароматными профилями. Qingdao Biohoer Biotech Co., Ltd. является ведущим производителем натуральных растительных экстрактов и других продуктов питания и напитков. Наш высококачественный экстракт чили доступен в различных концентрациях, и мы предлагаем услуги настройки для удовлетворения конкретных потребностей наших клиентов. Свяжитесь с нами по адресуsupport@biohoer.comЧтобы узнать больше о наших продуктах и ​​услугах.

Ссылки:

Li, C., Liu, C. & Yang, Z. (2016). Капсаициноиды: от растений до применения. Springerplus, 5 (1), 1-15.

Kim, Y.S. & Park, J.D. (2018). Влияние добавок капсаицина на повреждение мышц, вызванное физическими упражнениями и маркеры окислительного стресса. Журнал спортивной медицины и физической подготовки, 58 (9), 1304-1310.

Stone, C.A. & Kasperski, K.J. (2019). Потенциальная замена молотого красного перца в обработанном мясе: обзор натуральных и синтезированных альтернатив капсаицина. Журнал пищевой переработки и сохранения, 43 (7), E14015.

He, M., Guo, Y. & Li, G. (2017). Идентификация потенциальных антиоксидантов и капсаициноидов из отходов с острым перцем (Capsicum annuum). Журнал продовольственной обработки и сохранения, 41 (5), E13069.

Ge, X., Li, Y., Wang, Y., Hao, G., He, W., Yang, X. & Hu, Q. (2018). Влияние использования капсаицина NA на характеристики куриной колбасы во время хранения. Наука птицы, 97 (12), 4389-4397.

Song, E.S., Han, E.S., Lim, C.S., Lee, K.M., Hwang, Y.J. & Cha, D.S. (2018). Влияние капсаицина на качество и характеристики свиных пирожков с низким содержанием. Журнал пищевой переработки и сохранения, 42 (12), E13873.

Yoon, J. Y. & Lee, C.H. (2017). Развитие томатного сока с низким созолом путем добавления капсаицина и карвакрола. Журнал пищевой переработки и сохранения, 41 (3), E12976.

Wang, D., Chen, J., Zhang, L., Guo, Y., Qu, H. & Chen, Z. (2018). Влияние добавления диет с комбинацией капсаицина и кверцетина на эффективность роста, индексы крови и антиоксидантную способность цыплят бройлеров. Журнал пищевой переработки и сохранения, 42 (10), E13801.

Ahn, D. U., Yoon, W.K., Lee, E.J. & Palanna, K.S. (2018). Влияние порошка капсаицина и корейского красного перца на биохимические и качественные характеристики куриных котлетов с уменьшенным жиром. Журнал пищевой переработки и сохранения, 42 (3), E13534.

Liu, Y., Gong, M., Li, Y. & Gao, X. (2020). Разработка наночастиц сывороточного белка, загруженного капсаицином, для улучшения растворимости, стабильности и синергетической антиоксидантной активности. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 68 (7), 2114-2123.